Цей відомий штам Weihenstephan у Німеччині та використовується у всьому світі в пивоварній промисловості. Технологічні властивості прославили його у виробництві пива низового бродіння і цей штам використовується великими промисловими броварнями, а також найвідомішими пивоварними холдингами. Дозволяє виробляти добре збалансоване пиво з фруктовим та квітковим ароматами, з відмінною піткістю та з тонким смаком.

Дозування: 80-120 г/гл для засіву при 12-15°C. Необхідно збільшити дозування, якщо температура нижче 12°C, до 200-300 гр/гл для бродіння при 9°C.

Температура бродіння, що рекомендується: 9°C – 15°C, оптимальна 12°C

Fermentis - s-04
Fermentis - us-05
Fermentis - w34\70
Fermentis - wb-06