Приватна особа
Стан: Вживане
OLX Доставка
Опис
Карушева Н.В. Технология производства конфет. Издание 2-е, переработанное и дополненное. М. Агропромиздат. 1989г. 216с. переплет: мягкий, обычный формат.
Приведены классификация конфет, способы подготовки сырья и технологические схемы производства различных конфет. Дано описание технологии конфетных масс на основе нетрадиционных видов сырья, полуфабрикатов, кремовых масс. Даны способы формования и упаковки. Cостояние: очень хорошее
Приведены классификация конфет, способы подготовки сырья и технологические схемы производства различных конфет. Дано описание технологии конфетных масс на основе нетрадиционных видов сырья, полуфабрикатов, кремовых масс. Даны способы формования и упаковки. Cостояние: очень хорошее
ID: 756656866
Зв’язатися з продавцем
xxx xxx xxx
Опубліковано 18 травня 2024 р.
Карушева Н.В. Технология производства конфет.
800 грн.
Місцезнаходження