Управляючий(ча) фермерського господарства / керівник птахівничого виробництва

Основне завдання керівника — налагодити системне управління господарством: планування поголів'я, контроль вирощування, забою, виробництва яєць, обліку продукції, роботи персоналу та регулярної звітності.

Очікуваний результат — господарство має працювати не «вручну» і ситуативно, а за зрозумілим виробничим календарем: скільки птиці народжується, скільки вирощується, коли йде на забій, який очікуваний вихід м’яса та яку продукцію можна реалізувати.Вміння працювати з простими виробничими показниками: поголів'я, яйця, падіж, корми, вихід м’яса, залишки, продажі, план-факт.

Керівник має бути присутнім у процесах, бачити реальну ситуацію, не управляти лише «з кабінету».