Обсмажчик кави (Coffee Roasting Master)

Ми шукаємо як досвідчених майстрів смаження, так і енергійних новачків, які хочуть опанувати мистецтво створення ідеального профілю кави. Якщо ви любите техніку та аромат свіжообсмаженого зерна так само, як ми — ласкаво просимо до команди.

Що ми пропонуємо:

• Навчання з нуля: Готові взяти людину з «правильними руками» та гострим нюхом. Ми навчимо всьому: від завантаження зеленого зерна до тонкощів побудови графіків обсмажування.

• Робота з топовим обладнанням: Ви отримаєте досвід роботи з професійними ростерами та сучасним програмним забезпеченням для контролю профілів.

• Професійний розвиток: Регулярні каппінги, вивчення дефектів зерна та робота з найкращими лотами арабіки та робусти.

Чим ви будете займатися:

• Процес обсмажування: Ведення циклів обсмажування згідно з техкартами.

• Догляд за «серцем» виробництва: Технічне обслуговування ростера (чистка, контроль роботи пальників та витяжки).

• Робота з рецептурами: Коригування профілів обсмажування для досягнення ідеального балансу смаку.

• Підготовка до відправки: Контроль фасування та маркування свіжої кави.

Наші очікування (Вимоги):

• Технічний склад розуму та уважність: Ви розумієте, що обсмажування — це точна фізика та хімія, де кожна секунда і градус мають значення.

• Дисципліна та відповідальність: Нам важливо, щоб кожен батч був ідеальним, а якість — стабільною від партії до партії.

• Бажання вчитися: Світ кави постійно змінюється, тому потрібно бути готовим розвивати свої сенсорні навички (смак та нюх).

• Охайність та витривалість: Робота з харчовим продуктом вимагає чистоти, а робота на виробництві — готовності до фізичної активності (робота з мішками зерна).

• Водійське посвідчення: Буде великою перевагою для допомоги в логістиці виробництва (якщо немає — готові розглянути варіанти).

Локація: м. Ужгород

Зацікавило? Надсилайте резюме.