Операційний керуючий (part-time) кафе при готелі, центр міста

Невелике кафе при міському готелі (27 номерів, висока завантаженість) запрошує операційного керуючого / менеджера на часткову зайнятість.

Формат роботи

Part-time / віддалено

Відвідування об’єкта: 1–2 рази на тиждень

Гнучкий графік, важливий результат, а не кількість годин

Обов’язки

Організація та контроль роботи кафе (сніданки + вечірній сервіс)

Підбір, адаптація та контроль персоналу (кухар, офіціанти)

Складання графіків, контроль виходів і замін

Контроль якості сервісу та кухні

Контроль собівартості, ФОП, закупівель

Оптимізація витрат і процесів

Впровадження простих регламентів і чек-листів

Вимоги

Досвід управління кафе / рестораном / F&B у готелі

Розуміння операційної економіки (ФОП, food cost)

Самостійність, системність

Вміння працювати без постійного контролю власника

Ми пропонуємо

Оплата: 500 USD / місяць

Мінімум бюрократії

Довіра та можливість вибудувати процеси «під себе»

Довгострокова співпраця

У відгуку коротко опишіть:

ваш досвід

які задачі ви зазвичай закриваєте

готовність до part-time формату