Olam Cocoa, Какао алкализированный Жирность 20-22 % ( D-21-A cocoa pow

Киев, Киевская область, Днепровский Добавлено: в 16:18, 13 июня 2018, Номер объявления: 510662392
Объявление от Частного лица
Вид товара Продукты питания / напитки

Какао алкализированный
Жирность 20-22 %
Производство : Olam Cocoa B.V. The Netherlands
Упаковка : 1 кг. - 160грн
Инфо о товаре и производителе смотрите скриншоты.
///
Алкализованный какао порошок значительно вкуснее обычного, имеет более темный, насыщенный, иногда даже красноватый цвет.

После процесса алкализации снижается его кислотность, поэтому его вкус становится насыщенней и мягче, и он легче смешивается с жидкостями. В отличие от обычного какао его не нужно варить, а достаточно лишь залить горячей водой или молоком.

Вместе с этим алкализация предполагает обработку какао высокими температурами, при этом утрачивается часть его полезных свойств. В частности, процент содержания катехинов и эпикатехинов — природных антиоксидантов. Тем не менее сам по себе какао содержит такое количество этих ценных для нашего организма веществ, что даже после процесса алкализации, остается в списке самых богатых антиоксидантами продуктов.

Есть особенности применения алкализованного какао порошка в гастрономических целях — для выпечки. Нужно помнить, что если добавление какао, подразумевается в процессе приготовления теста, то нельзя использовать пищевую соду. Вместо нее рекомендуют разрыхлители, так для активизации соды требуется кислота.

Olam Cocoa, Какао алкализированный Жирность 20-22 % ( D-21-A cocoa pow Киев - изображение 2
Olam Cocoa, Какао алкализированный Жирность 20-22 % ( D-21-A cocoa pow Киев - изображение 3
Olam Cocoa, Какао алкализированный Жирность 20-22 % ( D-21-A cocoa pow Киев - изображение 4
Olam Cocoa, Какао алкализированный Жирность 20-22 % ( D-21-A cocoa pow Киев - изображение 5

Свяжитесь с автором объявления

Прикрепить файл

Типы файлов, которые принимаются: jpg, jpeg, png, doc, pdf, gif, zip, rar, tar, txt, xls, docx, xlsx, odt Максимальный размер файла 2 МБ

Покупайте безопасно Узнать подробнее »

Другие объявления автора Макс

Блок питания Mean Well RS-100-24

Блок питания Mean Well RS-100-24

Аксессуары и комплектующие

13 июнь

450 грн.

Аквакаротин, диетическая витаминная пищевая добавка

Аквакаротин, диетическая витаминная пищевая добавка

Прочие товары для красоты и здоровья

13 июнь

175 грн.

160 грн.

Киев, Киевская область, Днепровский

Показать на карте