З.Х. Соловых Капустные овощи и блюда из них
В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.

Год выпуска 1990 Сохранность Хорошая Автор Зинаида Соловых Формат издания 130х200 мм (средний формат) Количество страниц 160 ISBN 5-10-002261-2 Тираж 1000000 Издательство Агропромиздат Переплет Мягкая обложка Язык издания Русский Тип издания Отдельное издание Вес в упаковке, г 125