Шоколадная масса - прямо от завода-изготовителя , фасуется в пластиковые ведерка по 1 кг и продается ведерками!

Шоколадная масса ШФ №1 - десертная - черный шоколад без добавления молока.
Состав: какао тертое, какао масло, сахар белый кристаллический, какао порошок, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор ванилин идентичный натуральному.

Пищевая ценность 100 г продукта:

белков - 7,4 г

жиров - 53,3 г

углеводов - 30,5 г

Калорийность: 645 ккал/100г

Десертный шоколад имеет более высокие вкусовые и ароматические достоинства, тонкую дисперсную твердую фазу. Его состав отличается повышенным содержанием какао-массы и меньшим количеством сахара, по сравнению с обыкновенным шоколадом.

Промышленность выпускает так называемые кондитерские плитки (или их еще называют шоколадные сладкие плитки), в рецептуре которых какао-масло заменено на твердый кондитерский жир. Эти изделия фактически не являются шоколадом, так как согласно действующего стандарта на шоколад не допускается применение шоколадной массы с добавлением твердых кондитерских жиров или заменителей какао-масла.

В наших массах только настоящее какао-масло.
Масса шоколадная идеально подходит для шоколадного фонтана , а также для любого метода применения...
Очень большой процент содержания какао.

Лучшего состава нет на рынке!!! И тем более за такие деньги.
Это твердая шоколадная масса!!!
Это не глазурь!!!! ( Разновидностью шоколадной массы является шоколадная глазурь. Большая текучесть шоколадной глазури обусловлена повышенной жирностью.) Это масса, то из чего потом можно сделать глазурь разведя со сметаной допустим и полив тортик!!!
Многие тратят много денег на покупку ингредиентов, что-то смешивают, пытаются добиться идеального состава по технологии, но это самое лучшее и выгодное предложение!!!!

Десертная масса содержит - 73% какао

Плюс в десертной массе процент содержания сахара не более 55% (в обычном шоколаде не более 63%) за счет этого имеет высокие ароматические достоинства и тонкую дисперсность. Эти свойства она приобретает в результате особо тщательной и длительной обработки.

ЦЕНА (десертный - 1 кг) - 200 грн.

Срок хранения шоколадной массы - 1 год.

Гарантии производителя: продукт не содержит ГМО (Протокол №14720/09-х ДН "Укрметртестстандарт")

Продукт соответствует требованиям ТУ У 15.8-20205603-009-2002 "Масса шоколадная и шоколадная глазурь"

Производитель: ООО "Шоколадная компания "МИР", Украина

Хранить при температуре (18+-5) С и относительной влажности воздуха не больше 75%.