Качка Стар-53 (Star 53) — це високоефективний крос пекінської качки французької селекції, популярний в Україні для отримання дієтичного м'яса. У віці 7 тижнів досягає ваги 3,0–3,5 кг, а до 12 тижнів — 4,5–5,0 кг. Вона має низький рівень жирності