Материал ножа достаточно технологичный, чтобы его свойства не ограничивали разработку дизайна аксессуаров.
Как и у прочих хромистых сталей главным преимуществом 5cr15mov является высокое содержание хрома. Так что такой материал по свойствам фактически не отличается от 420НС и прочих аналогов. В числе плюсов можно отметить:
долгое удержание заточки — нож не придётся часто править;
коррозионностойкость — защищён от воздействия влаги, как и от прочих агрессивных жидкостей и сред;
хорошее значение жаропрочности;
высокая прочность на изгиб;
стойкостью кромки — твёрдость по Роквеллу 54-56 HRC.
Нож высочайшего качества за очень демократический деньги ,очень острый и по очень хорошей цене,крепкая деревяная ручка ,идеальный выбор для себя на кухне,а также на подарок.Идеальное соотношение массы, размера,формы и посадки в руке,что позволяет Вам легко нарезать любые продукты .