Ніж шеф-кухаря серії ZHEN

Матеріал леза: ZDP189 Композитна сталь 65-67 HRC, виготовлена в Японії.

Матеріал ручки: Чорний G10 + білий ріг + Padauk Wood

ПРЕМІУМ СТАЛЬ: Зроблено з японської крутої сталі ZDP189 в обкладках з нержавійки. Твердість може досягати 65-67 HRC, а також відмінна риса - антикорозійна і в'язка сталь, не схильна до сколів. Дуже тривале утримання заточування та зносостійкість.

Оригінальний абсолютно новий дизайн.

Корінь та спинка леза зроблені з круглими кутами, які не пошкодять руки.

ЗАТОЧКА ІДЕАЛЬНА:

Лезо Неймовірно сильне та стабільне. Гострий край бритви можна було зберігати протягом декількох місяців частого щоденного використання. З видатною гостротою ви можете нарізати м'ясо та овочі так само тонко, як захочете.

ДУХ КРАФТСМАНСІЇ:

Найкращий матеріал та якість, наш майстер відіграє важливу роль у поліруванні, шліфуванні та окантовці. Це шедевр майстрів Xinzuo.

Технічні характеристики:

Тип ножа : Ніж Gyuto

Тип сталі: ZDP189

HRC: 66±1

Тип заточування: Двостороння

рукоятка: Чорний G10 + білий ріг + Padauk Wood

Довжина леза: 210 мм

Товщина клинка: 2.5 мм

Висота клинка: 53,5 мм

Довжина загальна: 365 мм.

Вага: 186 р.

Використання та догляд:

Не намагайтеся розрізати, вдаряти чи нарізати заморожені продукти чи кістки. Лезо може погнутися або зламатися.

Не мити в посудомийних машинах, тільки ручне прання з теплою водою та сухим рушником.

Використовуйте якісні точила і каміння для підтримки різкості леза. Більше варіантів тут - wildcat.biz.ua