Японские кухонные ножи kanekei
Страна производства - Япония
Материал рукояти - дерево
Заточка - двухсторонняя, клиновидная
Толщина обуха - 2мм.

1.Chef (3850)
Лезвие - 180мм. общая длина - 300мм. ширина - 40мм. вес - 146г. Материал клинка - сталь аогами супер закованная в нержавейку
Твердость - 63HRC

2. Santoku (3850)
Лезвие - 170мм. общая длина - 290мм. ширина - 45мм. вес 152г.
Материал клинка - сталь аогами супер закованная в нержавейку
Твердость - 63HRC

3. Chef (0)
Лезвие - 180мм. общая длина - 300мм. ширина - 40мм. вес - 117г.Материал клинка - сталь аогами #1 закованная в нержавейку.Твердость - 62HRC

4. Santoku (2700)
Лезвие - 170мм. общая длина - 290мм. ширина - 45мм. вес 122г. Материал клинка - сталь аогами #1 закованная в нержавейку
Твердость - 62HRC

5. Petty
Лезвие - 150мм. общая длина - 260мм. ширина - 30мм. вес - 70г.Материал клинка - сталь аогами #1 закованная в нержавейку
Твердость - 62HRC