Уксус приготовлен из яблочек вырощенных на своем дачном участке, без дрожжей на сахаре. Естественного брожения. Вода из своего колодца. Урожай яблок июль 2022года.

Яблочный уксус обладает гораздо более богатым вкусом и питательной ценностью, чем обычный, спиртово́й. Он имеет мягкий вкус, аромат. В его состав входят биологически активные вещества. Он содержит, кроме органических кислот, некоторое количество сахаров, фенольных веществ, альдегидов эфиров микроэлементов, переходящих из сырья, а также образующихся в результате метаболизма уксуснокислых бактерий в процессе производства и выдержки уксуса.

В яблочном уксусе идентифицировано более 60 органических соединений. В процессе культивирования активно синтезируются многие аминокислоты. При изучении аминокислотного состава выделено 16 аминокислот, количество которых более чем в 3 раза выше, чем в исходном сырье.
В составе яблочного уксуса содержатся:
• Кислоты - уксусная, яблочная, молочная, щавелевая, лимонная;
• Микро- и макроэлементы: натрий, калий, кальций, кремний, магний, железо,, фосфор, медь и сера;
• ферменты

В наличии остался уксус на сахаре, приготовлен так же к>ак и на меде, по принципу естественного брожения, без добовления дрожжей и других компонентов.
Использую для маринования лука, в салаты, маринования белокочанной капусты, цветной капусты, и в консервации.
Цена за 0,5л -50грн