Георгієвський М., Мельман М. та ін. Українська кухня.
Київ Мистецтво 1992г. 304 с., ил. Твердый переплет, увеличенный формат 21,5х17 см
Стан книги дуже хороший

У книзі представлені рецепти найрізноманітніших національних страв - від багатьох видів українських борщів, капусняків, юшок, до улюблених напоїв предків - меду, квасу, пива і відомих настоянок: спотикачів, запіканок, сливянки, вишнівки і т.д. Книга дає широкі відомості про сервіровці столу, домашньої переробки та заготівлі овочів, грибів, плодів, ягід, різних кулінарних порад щодо дієтичного харчування.