Мідь має дуже хорошу теплопровідність і більше, ніж будь-який інший матеріал, забезпечує рівномірне і швидке прогрівання всією її поверхнею, а також повне розкриття ефірних олій дрібно змеленої кави в процесі приготування.
Усередині турка покрита харчовим оловом. Ручка дерев'яна і ергономічна (тобто зручно тримати в руці).
Зварена в турці кава вирізняється неповторним, досить насиченим смаком, а також густою консистенцією.