Опис. Турбо-піч Merrychef Eikon E3 EE Manitowoc Турбо-печі, або експрес-печі - теплове обладнання, відмінною рисою якого є дуже швидке приготування їжі за особливою технологією. Система турбо-печей призначена для інтенсивного використання на підприємствах громадського харчування, де основною концепцією є швидке обслуговування при забезпеченні високої якості готових страв. Така система є ефективною, тому що готує страви з будь-яких продуктів і напівфабрикатів у багато разів швидше, ніж традиційним способом. Програмоване меню дає можливість приготувати страви простим натисканням кнопки, що не вимагає особливої ​​кулінарної кваліфікації.
переваги • Збільшення виручки: • Швидке приготування їжі дозволяє досягти більшої продуктивності, більш короткого виробничого циклу, і збільшення обсягу продажів; • Гнучкість і свобода в розробці меню - швидкість приготування страв більше не буде основним критерієм в розробці асортименту страв, що готуються; • Швидке приготування і використання безвентіляціонной системи дозволяють встановити печі практично скрізь, і таким чином організувати точку громадського харчування в нетрадиційних для цього місцях. • Мінімальні втрати: • Вигідне цінове рішення в порівнянні з конвекційними печами; • Для роботи з печами необхідний мінімальний рівень підготовки і навичок. Щоб запустити піч працівникам треба натиснути всього 2 кнопки; • Для установки печей необхідні маленькі стенди, або взагалі не потрібні, так як вони можуть бути встановлені практично скрізь. • Екологічно чистий процес приготування їжі: • Економія електроенергії і води, в порівнянні з традиційними пароконвекційну печами. Характеристики: Комбінована піч (конвекція, мікрохвилі, спрямовані потоки гарячого повітря). Магнетрони 1 шт. Габарити: 597х6225х548 мм. Сенсорна панель управління easyToUCH Не вимагає вентиляції. Легкознімний фільтр для полегшення щоденного обслуговування. Швидкість приготування в 5 разів швидше, ніж будь-яка традиційна піч. Завантаження рецептів через USB- роз'єм (для мережевих фаст-фудів). Макс. потужність: 4,7 кВт. Напруга: 220/380 В.