Панела 500 гр 150 грн. 250 гр 80 грн виготовляється із сирого, відтисненого соку цукрової тростини, який потім висушується природним способом у тіні за температури довкілля, тобто під дахом на природно нагрітому сонцем повітрі, після чого висушений сік подрібнюється. Панала трохи схожа на кокосовий цукор і тростинний цукор, але не має нічого спільного з рафінованим цукром. Це чистий продукт, отриманий без використання хімічних процесів. Унаслідок цього, на відміну від цукру-рафінаду, він зберігає максимум поживних елементів, що містяться в соку цукрової тростини, неповторний смак і властивості патоки, а також золотистий мерехтливий колір і «живу» структуру тонких смужок. Панела  також відома як рападура або розпадура в інших сферах, також називається мусковадо. Різниця між Muscovado і Panela існує в кількості цукрової меліси Московадо родом із Барбадосу, а Панала — з Латинської Америки