Это небольшой, колючий кустик, до полутора метров высотой.

Листья напоминают листья рябины, шершавые на ощупь. Цветки одиночные, до 3см в диаметре. Ягоды похожи по вкусу лесную землянику, но сахаров в них мало. Цвет – от янтарного до темно-вишневого.

Китайская малина начинает плодоносить с середины лета до заморозков. Урожай формируется на побегах первого года.

Если плод красный, но недозревший, то он будет безвкусным. Созревшие ягоды кисло-сладкие. По вкусу напоминают ежевику с земляничным ароматом и легкими ананасовыми нотками.

В кулинарии готовят морсы, джемы, варенье. Делают различные ассорти в смеси с другими ягодами, например, смородиной. Можно свежие ягоды залить ванильным йогуртом, получается вкусное лакомство.