Сушені лисички відмінно поєднуються у стравах з м'ясом, рибою, або як соус чи підливка. Вони також дуже популярні в омлеті або в якості начинки в млинці. Лисички є відмінним джерелом білка, міді, калію, цинку, селену і вітамінів A, B, D, PP, харчових волокон і мають низький вміст як насичених,так і ненасичених жирів.