Стандартизация и контроль качества сельскохозяйственной продукции В.С. Хилевич
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
Тема 1. Государственная система стандартизации
3
5
Работа 1. Классификация стандартов Работа 2. Основные положения государственной системы
стандартизации
5
Работа 3. Пор Порядок разработки стандартов Работа 4. Порядок разработки и оформления стандартов
10
предприятий Работа 5. Построение, изложение, оформление и содержа нне стандартов.
17
20
зяйстве
21
Тема 2. Управление качеством продукции в сельском хо-
24
Работа 1. Показатели качества сельскохозяйственной про-
24
дукции Работа 2. Разработка комплексных систем управления ка чеством труда и продукции сельского хозяйства
Тема 3. Стандарты на зерновые, бобовые и масличные
27
культуры
29
Работа 1. Стандарты на зерновые культуры Работа 2. Классификация зерна на типы и подтипы
29
Работа 3. Нормирование показателей свежести зерна
Работа 4. Нормирование зараженности зерна вредителями
31
33
хлебных запасов
Работа 5. Нормирование влажности зерна
36
Работа 7. Нормирование показателя натуры зерна
35
Работа 6. Нормирование сорной и зерновой примеси
38
39
Работа 8. Нормирование показателя крупности зерна
Работа 9. Нормирование показателя содержания ядра Работа 10. Нормирование показателя содержания клейко
40
41
42
вины и ее качества
Работа 11. Нормирование показателя стекловидности зерна
43
44
46
47
62
Работа 13. Стандарт на рожь Работа 12. Стандарт на пшеницу
Работа 14. Расчеты за зерно
Тема 4. Стандарты на технические культуры
62
Работа 1. Стандарт на сахарную свеклу
66
Работа 2. Расчеты за сахарную свеклу
167
Работа 3. Стандарты на лубоволокнистое сырье
Работа 4. Расчеты за солому и тресту льна
Работа 5. Стандарт на стебли кенафа
Работа 6. Стандарты на хмель
Работа 7. Расчеты за хмель-сырец
79
Работа
8. Стандарты на табачное сырье
Работа 9. Стандарты на махорку
32
Работа
10. Расчеты за табачное и махорочное зерно
85
тофель
Тема 5. Стандарты на плодоовощную продукцию и кар-
85
2. Стандарты на овощи
Работа 1. Работа
Стандарты на фрукты и ягоды
89
Работа 3. Стандарты на картофель
92
Работа 4. Стандарты на зеленные овощные культуры
96
Работа 5. Расчеты за картофель и овощи
Работа 6. Расчеты за плоды и ягоды
97
Тема 6. Стандарты на корма
108
Работа
1. Стандарты на сенаж, сено, силос
111
Работа 2. Стандарт на витаминную травяную муку
112
Работа 3. Стандарты на концентрированные корма
114
115
118
Работа 4. Стандарты на комбикорма
120
Работа 1. Стандарты на скот и птицу для убоя Работа 2. Расчеты за животных, предназначенных для убоя
Тема 7. Стандарты на продукцию животноводства
120
Работа 3. Стандарты на молоко
125
123
Работа 4. Расчеты за молоко
128
Работа 5. Стандарты на шерсть Работа 6. Расчеты за шерсть
130
133
Работа 7. Стандарты на яйца куриные
135
Работа 8. Расчеты за яйца куриные
136
Тема 8. Стандарты на минеральные удобрения и средства
138
Работа 1. Стандарты на средства защиты растений
защиты
растений
140
Работа 2. Стандарты на минеральные удобрения
143
Тема 9. Стандартизация технологических процессов и опе-
144
Работа 1. Разработка стандартов на технологические про-
раций в сельском хозяйстве
144
цессы и
операции Работа 2. Оценка качества технологической операции
151
Тема 10. Определение экономической эффективности стан-
158
164
дартов
Тема 11. Стандартизация управленческой документации
Работа. Классификация и оформление управленческой до
дументации
164