Приватна особа
Стан: Вживане
OLX Доставка
Опис
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное — за полезное.
Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях.
Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
Автор Ричард Эвершед, Никола Темпл
Издательство Альпина Паблишер
Cтраниц 392
Год 2017
Обложка твердая
Язык Русский
Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях.
Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.
Автор Ричард Эвершед, Никола Темпл
Издательство Альпина Паблишер
Cтраниц 392
Год 2017
Обложка твердая
Язык Русский
ID: 763080740
Зв’язатися з продавцем
Опубліковано 08 червня 2024 р.
Состав. Как нас обманывают производители продуктов питания - Р.Эвершед
450 грн.
Договірна
Місцезнаходження