Zepter розробив повністю безпечне рішення – антипригарну поверхню, яка демонструє відмінні результати та відрізняється довговічністю. Технологія URA (надміцна поверхня) від Zepter, яка не дозволяє продуктам прилипати та пригоріти, має безліч переваг: - Не загрожує здоров'ю.. - Посуд служитиме вам усе життя, адже його неможливо пошкодити. - Антипригарні властивості досягаються поліруванням, хімічне покриття відсутнє. - Довговічність. - Поверхню не можна подряпати навіть приладами з нержавіючої сталі. - Абсолютна стійкість до іржі. Технологія URA (надміцна поверхня) – процес, який збільшує концентрацію хрому на поверхню дна сковороди. Як відомо, нержавіюча сталь марки AISI 304 виробляється зі сплаву сталі з великою кількістю хрому та нікелю (10% хрому та 18% нікелю). Технологія URA практично подвоює вміст хрому в перших 0,5-1 мікроні поверхні, що надає їй антипригарні властивості. Відповідно до міжнародного стандарту DIN 8590, технологія URA - це процес полірування поверхні за допомогою електричного струму. Узагальнено його можна назвати протилежністю до гальванічного покриття. Полірування виконується без механічного, хімічного чи термічного впливу. Оброблюваний предмет занурюється в електролітичний розчин, де електричний струм видаляє частину поверхні (зазвичай близько 0,5-1 мікрона), згладжуючи її, посилюючи антикорозійні та надаючи антипригарні властивості. Атоми хрому більш стійкі в кристалічній структурі, ніж атоми заліза та нікелю - завдяки цьому після технологічного процесу URA на поверхні залишається стійка до іржі плівка з оксиду хрому. Кришка оснащена термодатчиком