Гарбузова олія має потужну антиоксидантну властивість, завдяки чому надає організму загальнозміцнюючу дію, підвищує імунітет і прискорює обмін речовин.Регулярне вживання гарбузової олії, що є відмінним джерелом природних антибіотиків і антиоксидантів, допоможе людині будь-якого віку зміцнити свій імунітет і надійно захистити свій організм від інфекційних, алергічних та онкологічних захворювань. Корисні властивості гарбузової олії застосовуються при захворюваннях серця, судин, жовчного та сечового міхура, простатит.Корисний та смачний продукт лікує гастрит, попереджає розвиток хронічних запалень, позбавляє печії, підтримує еластичність шкіри та судин. Це натуральний гепатопротектор, що захищає, регулює та відновлює функції печінки. З давніх-давен гарбузова олія використовувалася в народній медицині як засіб, що покращує роботу печінки та жовчного міхура. Адже комплекс натуральних фосфоліпідів, ненасичених жирних кислот, флавоноїдів, вітаміну Т, А і Е, що входить до складу гарбузової олії, нормалізує процес жовчовиділення, відновлює структуру печінки, захищаючи її від утворення жирових відкладень, а також перешкоджає розвитку запальних процесів у печінці, жовчному міхурі та жовчовивідних шляхах.Регулярне вживання в їжу гарбузової олії дуже корисно при таких захворюваннях як жовчнокам'яна хвороба, жирова дистрофія печінки, холецистит, холецистохолангіт, дискінезія жовчовивідних шляхів, вірусний гепатит. Через виражені гепатопротекторні властивості гарбузової олії його застосування також часто рекомендують при алкогольних ураженнях печінки (цироз, алкогольний гепатит) або у складі комплексної протипухлинної хіміотерапії. Завдяки високому вмісту в біохімічному складі речовин, що мають протизапальну та ранозагоювальну дію на слизові оболонки кишечника та шлунка (вітаміни А та Е, лінолева та ліноленові кислоти, флавоноїди, фітостероли, хлорофіл), а також присутності у складі вітаміну B1, гарбузове масло досить ефективно у складі профілактики та комплексного лікування таких захворювань, як гастрит, езофагіт, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, коліт, ентероколіт, гастродуоденіт.Крім того, через легку проносну дію гарбузове масло часто використовують при запорах і метеоризмі, а завдяки вираженим протипаразитарним властивостям цей рослинний продукт знаходить успішне застосування в лікуванні гельмінтозів (особливо він ефективний у боротьбі зі стрічковими гельмінтами). Гарбузова олія, як і насіння гарбуза - знамениті засоби народної медицини для лікування різних захворювань органів сечовивідної та чоловічої статевої системи. Це пов'язано з тим, що гарбузова олія містить унікальний комплекс речовин, що має сечогінні, бактерицидні, протизапальні, протипухлинні та андрогенні властивості.Завдяки високому вмісту речовин, що сприяють підтримці в нормі гормонального балансу жіночого організму, а також наявності у складі компонентів, що мають ранозагоювальні протизапальні властивості (комплекс з фітостеролів, поліненасичених кислот, вітамінів Е, А і B6, магнію) гарбузова олія вже давно знаходить успіхи в лікуванні ряду гінекологічних захворювань (кольпіт, ерозія шийки матки, ендоцервіцит, захворювання грудей та яєчників та ін.).Сприятливий вплив гарбузової олії на гормональний фон і нервову систему також дає можливість жінкам вживати цей продукт для полегшення хворобливих станів, що супроводжують передменструальний або клімактеричний період. Неможливо переоцінити користь гарбузової олії для здоров'я та краси. Вітаміни А і Е яким воно багато роблять його незамінним у догляді за шкірою, і особливо в боротьбі за збереження молодості шкіри. Гарбузову олію можна використовувати самостійно, як маску, а можна її додавати в різні рецепти масок для обличчя та волосся. Людям, які страждають на цукровий діабет, перед початком вживання гарбузової олії необхідно проконсультуватися з лікарем.При калькульозному холециститі (жовчнокам'яної хвороби) гарбузову олію слід обережно приймати, так як через сильні жовчогінні властивості цей продукт може викликати рух каменів у жовчному міхурі (у цьому випадку лікувальну дозу олії слід знизити, збільшивши при цьому тривалість курсу лікування). Олію не слід приймати у випадку діареї. Гарбузова олія має легкий проносний ефект, у зв'язку з чим на тлі його регулярного внутрішнього вживання можливе посилення діареї.