Шаткувальна машина Model40 призначена для шаткування капусти на салат і квашення. Всі деталі, що контактують з продуктом , виготовлені з нержавіючої сталі , а рама забарвлена порошковим методом (на поверхню металу фарбу наносять у три шари). Шаткувальна машина Model-40 має компактну конструкцію. Оснащена чавунним диском, на якому розміщенні ножі, які виготовлені з високоміцної нержавіючої сталі у кількості 5 штук. Форма логарифмічної спіралі ножів сприяє зрізуванню капусти на максимальну довжину. Різальна кромка ножів піднята до верху, завдяки цьому капустина зрізується під своєю вагою і найголовніше - безпечно для працівника. Завантажувальний бункер має бортик, що запобігає попаданню клаптиків капусти в ємність з нашаткованою капустою.
Шаткувальна машина Model 40 має досить високу продуктивність і відмінну якість нарізки. Додаткова комплектація: можливість встановлення механізму видалення качанів (оплачується окремо)

Продуктивність : 800 кг / год
Робоча поверхня: 40 см
Кількість ножів : 5 шт. у формі логарифмічною спіралі
Потужність: 0,75 кВт
Напруга живлення: 220В або 380В