Чим корисний червоний рис
З усіх видів рису – червоний вважається найбільш корисним. Частково це обумовлено тим, що даний продукт не піддається шліфовці, тому в ньому присутня велика кількість клітковини, а також зберігається максимум мінералів, амінокислот і вітамінів. Крім цього, залишилася отрубная оболонка зберігає форму зерен при тепловій обробці і надає їм приємний горіховий аромат.

В червоному рисі є чимало вітамінів групи В. Завдяки цьому він найкращим чином позначається на стані нігтів, волосся і шкірних покривів. Також цей злак багатий цінними мінералами – йодом, фосфором, калієм, магнієм, міддю, кальцієм і залізом.