Есть книга Защитные покрытия резервуаров в виноделии

Герметические резервуары и защитные покрытия в виноделии

Тюрин, Сергей Трофимович Базанова, Аделаида Ивановна Брейтман, Исак Петрович

Редкость! Малый тираж!

Мягкая обложка, обычный формат, очень хорошее состояние, 160 страниц

Много схем, рисунков, таблиц технологических инструкций, рекомендаций.

Смотрите еще книги по виноделию технология вина

Пересылаю

Карта, наложный или ОЛХ доставка

ГЕРМЕТИЧЕСКИЕ РЕЗЕРВУАРЫ и ЗАЩИТНЫЕ ПОКРЫТИЯ в ВИНОДЕЛИИ

АННОТАЦИЯ

Предоставлены сведения о сооружении герметических резервуаров.

Приведены требования к железобетонным, металлическим и пластмассовым емкостям, арматуре и защитным покрытиям.

Даны рекомендации по защите емкостей антикоррозийными материалами.

1. Условия эксплуатации резервуаров

Требования к резервуарам. Состав и характеристика сред. О коррозии материалов. Пути увеличения долговечности резервуаров арматуры и защитных покрытий

2. Железобетонные резервуары

Требования к бетону. Материалы для приготовления бетона. Виды резервуаров и способы их сооружения.

3. Металлические резервуары

Стационарная ёмкости. Ёмкости для транспортирования вина и коньяка

4. Резервуары из пластических масс

Краткие сведения о применении пластмассовых резервуаров за рубежом

5. Арматура

Герметизирующие прокладки к люкам и фланцам патрубков крупных резервуаров

6. Испытание резервуаров и арматуры на герметичность

Проверка железобетонных резервуаров на герметичность. Проверка металлических резервуаров на герметичность. Определение объёма и площади резервуаров

7. Правила техники безопасности при нанесении антикоррозийных материалов

8. Способы подготовки резервуаров перед нанесением защитных покрытий

9. Общие требования к защитным материалам

Контроль защитных покрытий

10. Виды и способы нанесения внутренних покрытий

Покрытие стеклоэмалью. Защитное покрытие на основе эпоксидных смол. Защитные покрытие на основе поливинилхлорида. Покрытие бакелитовыми лаками. Покрытие на основе циклокаучуковой смолы. Покрытие порошком полиэтилена. Облицовка стеклянными плитками. Покрытия парафином. Покрытие сплавом парафина полиэтилена и полиизобутилена. Каткие сведения о защитных материалах применяемых в других странах

11. Наружные покрытия резервуаров

12. Обработка и эксплуатация резервуаров

Техника безопасности и способы приготовления моющих и дезинфицирующих растворов. Удаление винного камня

13. Экономическая эффективность от внедрения герметических резервуаров и защитных покрытий

Есть ЗАЩИТНЫЕ ПОКРЫТИЯ РЕЗЕРВУАРОВ в ВИНОДЕЛИИ

АННОТАЦИЯ

Руководство по нанесению антикоррозийных защитных покрытий на металлические и железобетонные резервуары всех типов, предназначенных для производства и хранения виноградных соков, вин коньячных спиртов и коньяков.

Приводится подробная характеристика различных защитных материалов, даётся много полезных советов.

Является пособием руководством для практических работников винодельческой

СОДЕРЖАНИЕ

1. Среда и основные условия эксплуатации резервуаров

Технологические ёмкости, их типы и размеры. Характеристика материалов применяемых для изготовления резервуаров. Подготовка резервуаров к нанесению покрытия. Общие требования к защитным материалам. Формула для определения площадей поверхности резервуаров.

2. Виды и способы нанесения внутренних покрытий

Покрытие раствором винной кислоты. Покрытие раствором серной кислоты. Покрытие раствором серной кислоты в сочетании с битумом и цементом. Покрытие раствором щавелевой кислоты. Покрытие пищевым парафином. Покрытие лаком. Покрытие эмалью по грунту из лака с серебрином. Облицовка стеклянными плитами. Покрытие стеклоэмалью. Покрытие эпоксидными смолами. Покрытие эпрасином Е. Покрытие бакелитовыми лаками. Покрытие клеем БФ. Покрытие порошком полиэтилена низкого давления. Футеровка резервуаров листовым ленточным полиэтиленом. Облицовка резервуаров винипластом. Облицовка резервуаров листами, изготовленными на основе эпоксидной смолы.
Краткие сведения о других видах защитных материалов

3. Наружное покрытие резервуаров

Облицовка метлахскими плитками. Облицовка пластмассовыми плитами. Облицовка стеклянными плитками. Покрытие парафином. Покрытие масляной краской. Покрытие лаком кислостойким номер 411. Покрытие нитроэмалями. Покрытие перхлорвиниловыми грунтами, лаками и эмалями

5. Прокладки к люкам и фланцам патрубков крупных резервуаров

6. Мойка и стерилизация резервуаров

Приложения

Есть книга Справочник по виноделию Малтабар Шприцман

Справочник содержит сведения о сырье, материалах и технологии производства виноградных вин, шампанского и коньяка.

Справочные данные по оборудованию винодельческих предприятий, микробиологии, химии и технологическому контролю винодельческого производства.

Для инженеров, техников, мастеров винодельческого производства

Справочник по виноделию. Под ред. В.М. Малтабара, Э.М. Шприцмана

Содержание

РАЗДЕЛ I
ТЕХНОЛОГИЯ ВИНОГРАДНЫХ ВИН

Классификация, ассортимент и состав виноградных вин

Основные правила производства виноградных вин

Характеристика основных типов вин

Основные технические сорта винограда и их технологические характеристики

Основные технологические операции приготовления вин

Получение виноматериалов

Обработка виноматериалов и уход за ними

Специальные технологические операции приготовления некоторых вин

Технологические схемы приготовления отдельных типов вин

Пороки и недостатки вин

РАЗДЕЛ IІ
ТЕХНОЛОГИЯ ШАМПАНСКИХ ИГРИСТЫХ ВИН

Общие сведения о шампанских винах

Шампанские виноматериалы

Советское шампанское

Технологические расчеты

Расчет количества дрожжевой разводки, необходимой на один бродильный резервуар (акратофор)

Расчет компонентов для ликера

Расчет составления тиражной (бродильной) смеси

РАЗДЕЛ III
ТЕХНОЛОГИЯ КОНЬЯКА

Коньячные виноматериалы Перегонка коньячных виноматериалов

Выдержка коньячных спиртов Производство коньяков

Обработка коньяков

Расчет купажа коньяков

Химический состав коньяков

Тепловое расширение коньяков и коньячных спиртов Пороки коньяка

Элементы учета при производстве коньяков

РАЗДЕЛ IV
МИКРОБИОЛОГИЯ ВИНА

РАЗДЕЛ V
ХИМИЯ И ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ВИНОДЕЛИЯ

РАЗДЕЛ VI

УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ ВИНОДЕЛИЯ

РАЗДЕЛ VII

МАТЕРИАЛЫ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

РАЗДЕЛ VIII

ОБОРУДОВАНИЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА

Оборудование для транспортирования, приемки и переработки

винограда на сусло
Виноградный контейнер ҚВА
Разгрузочные площадки
Бункера-питатели
Машины для дробления винограда
Стекатели
Прессовое оборудование винзаводов
Гидравлические регуляторы давления
Насосы и трубопроводы для перемещения мезги, сусла и вина
Поршневые насосы
Центробежные насосы
Одновинтовые (героторные) насосы
Шланги, трубопроводы и запорная арматура
Комплексно механизированные и автоматизированные линии переработки винограда
Оборудование для отстоя, сбраживания сусла и мезги, выдержки виноматериалов и вин
Бочки
Буты
Чаны
Железобетонные и металлические резервуары
Сульфитодозирующие приборы и аппараты
Мешалки
Оборудование для термической обработки мезги, сусла, вино- материалов и вин
Аппараты для термической обработки мезги
Аппараты и установки для охлаждения и нагрева сусла, виноматериалов и вин
Трубчатый теплообменник ВХБ
Пластинчатые пастеризационно - охладительные установки
Пластинчатые охладительные установки
Ультраохладители
Оборудование для осветления вина
Асбестовый фильтр
Матерчатые фильтры
Фильтр-прессы
Полифильтры фирмы «Гаске»
Сепаратор ВСЛ
Поточные линии розлива вин
Линия розлива тихих вин
Линии стерильного розлива
Линия сувенирного розлива фирмы «Сифаль»
Моноблок для розлива вин фирмы «Сифаль»
Оборудование для мойки бутылок, розлива вин и оформления готовой продукции
Оборудование для извлечения бутылок из ящиков и укладки их в ящики
Смолкоочистительные машины
Бутылкомоечные машины
Разливочные машины
Оборудование для укупорки бутылок с вином
Штамповочно-укупорочная машина
Штамповочный автомат ША
Автомат A1-ВФБ-6 для отделки горлышек бутылок гофрированным алюминиевым колпачком
Осмолочно-опечатывающий автомат ОАМ-3
Машины для инспекции вина в бутылках и пустых бутылок
Этикетировочные автоматы
Автоматы для завертывания бутылок в бумагу
Столы накопители
Компрессорная установка
Шкаф электрической аппаратуры
Оборудование для производства шампанского
Разливочный автомат
Скобочные машины
Разливочно-укупорочный агрегат фирмы «Шелл»
Машина для взбалтывания бутылок с шампанским
Пюпитр ПШ-НМЗ
Ликеродозировочно-доливочная машина
Бродильные резервуары
Изобароразливочная машина
Укупорочная машина
Мюзлевочная машина ВМE
Оборудование для получения коньячного спирта
Установка для получения коньячного спирта системы Зорабяна
Установка для получения коньячного спирта
Дистилляционные аппараты непрерывного действия
Оборудование для измерения и транспортировки винопродуктов
Стационарные технические мерники
Счетчики для объемного измерения жидкостей
Весовые дозаторы
Автоцистерны

Оборудование для переработки отходов виноделия

Ленточный экстрактор
Агрегат для приготовления витами