УВАГА!!!
БУДЬ ЛАСКА ПИШІТЬ В ЛІЧКУ НА
………….OLX……
АБО УВАЖНО ПЕРЕГЛЯНЬТЕ ФОТО ТАМ Є ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ!!!
……………WHATSAPP VIBER TELEGRAM………
Прошутто ді Парма
Парма (Prosciutto di Parma) – найвідоміший різновид шинки, що виробляється в провінції Парма (Parma). Її готують лише з двох компонентів: свинина та сіль. Використання інших спецій чи консервантів категорично заборонено. М'ясо для пармської шинки не повинно заморожуватися. Процес виготовлення триває близько року.
Після перевірки якості комісія Європейського Союзу наносить тавро у вигляді корони (характерна ознака прошутто ді Парма). М'ясо зберігає натуральний червоний колір завдяки природному процесу дозрівання. Смак шинки солодкий, вишуканий, інтенсивний.

Прошутто ді Сан-Данієле
Прошутто ді Сан-Даніеле (Prosciutto di San Daniele) – типовий продукт міста Сан-Даніеле-дель-Фріулі (San Daniele del Friuli). Як кажуть в Італії, ця шинка містить 3 компоненти: свинина, морська сіль та неповторний клімат території.
Загальний виробничий цикл рецепту становить 13 місяців. Відмінною ознакою прошутто ді Сан-Даніеле є «лапа» на свинячому окістку, тобто стегно залишають «біологічно цілісним». М'ясо має рожево-червоний колір із білими прожилками сала. Смак солодкий, ніжний з гострим присмаком.

Прошутто Тоскано
Прошутто Тоскано (Prosciutto Toscano) – шинка з регіону Тоскана (Toscana). Посол м'яса для цього різновиду проводять не лише сіллю, а й перцем, а також сумішшю трав (шавлія, розмарин). Витримка триває від 10 до 12 місяців, але деякі екземпляри дозрівають близько півтора року. Вага стегеня має бути не менше 7,5 кг. Колір від яскраво до світло-червоного із невеликою присутністю білого сала. Смак ніжний із ароматом трав.