Описание Пивоварни
Бойлер пивоварни объемом около 500 литров, предназначенным для накопления и нагрева воды, использующейся для промывки дробины, мойки оборудования и других технологических операций. Бойлер имеет косвенный нагрев, благодаря чему нагревательные элементы не имею контакта с водой и защищены от работы «всухую». Бойлер пивоварни на 500 л оснащен насосной станцией, обеспечивающей необходимы напор воды на выходе из бойлера. Счетчик воды позволяет отмерять необходимый объем воды, подаваемой на промывку и прочие операции при варке пива. Бойлер имеет отдельный щит управления и подключается к пивоварне посредством одного трубопровода, что позволяет установить бойлер в любом удобном месте, даже в отдельном от пивоварни помещении.
Варочный котел позволяет сварить 500 л пива за один цикл работы. Нагрев варочного котла пивоварни – косвенный, использованы 3 нагревательных элемента по 6 кВт, все элементы имеют раздельное управление. Конструкция варочного котла позволяет при необходимости установить мешалку или подключить дистиллятор и использовать пивоварню как большой перегонный куб. Пар из котла отводится через конденсатор и не попадает в помещение, в котором варится пиво. Щит управления позволяет управлять нагревом варочного котла, а также контролировать температуру сусла при затирании и варке. Котел имеет систему вирпула - коническое дно с центральным выходом, что позволяет легко отделять брух перед переливом в ферментер. Варочный котел без мешалки.
Фильтр-чан пивоварни на 500 л оснащен фальшдном с прорезями примерно 0,9 мм, изготовленным с использованием лазерного оборудования. Рыхлитель имеет вертикальные элементы, эффективно рыхлящие слой дробины без его перемешивания. Частотное управление двигателем позволяет регулировать обороты рыхлителя от 0 до 40 об/мин. Фильтр- чан оснащен верхним и нижним люками для обслуживания.

Варочный порядок – состоит из: бойлера c насосной станцией с нагревом 9 кВт с утеплением металлом зеркало; варочного котела с встроенным вирпулом с нагревом 18 кВт со съёмным пароконденсатора, утеплён в метал зеркало; фильтр- чан с рыхлителем с нагревом в 18 кВт с несъёмным фальшдном, утеплен в метал зеркало; щит управления на термоконтроллерах, а так же системы трубопроводов, кранов, мощного насоса с нержавеющей головой и кожухом, который с легкостью перекачивает густое сусло, пластинчатый теплообменник увеличенный с нержавеющими пластинами, фильтр грубой очистки. Встроенная сип мойка в варочный порядок. Две сип головы в фильтр чане, одна под фальшдном вторая над фальшдном и одна сип голова в Варочном котле).
Вся конструкция трубопроводов съёмная на кламповых соединениях. Оборудование сделано из стали AISI 304.
Ферментёр 1000 л – Данный ферментёр делается на базе конуса ф950 (в состав входит шпунтаппарат с обвязкой, кламп 4 дюйма по центру и кламп 4 дюйма спереди конус, сип голова ротационная, тройник с заглушками, глухая гильза, пробоотборник на цилиндре, кран бабочка внизу конуса ф25 кран бабочка для полного слива ф38). Присоединение составных частей к ферментёру происходит с помощью кламповых соединений. Выполнен в утеплении самоклейкой в два слоя. В данном ферментёре присутствует рубашка охлаждение на весь цилиндр и рубашка охлаждения на конус. Из рубашек выведены штуцера 3/4 дюйма. Находиться на трёх регулируемых ногах, связанных между собой. Примерные габариты 1000х1000х2700 мм.