Професійна конвекційна піч Wiesheu B4
Німеччина.

Виробництво Німеччини
Матеріал корпусу нержавіюча сталь
В комплект входить: піч , рекуператор.
Потребує підключення до проточної води і каналізації
Тип : електричний
Підключення до мережі 380 вт
Максимальна потужність 9,2 кВт
Модель оснащена функцією автомийки
Меню русифіковане
Кількість рівнів 5 шт
В даній моделі можна користуватися як протвенями так і гастроємностями
Ущільнення дверей ідеальне
Загальні розміри: 93ш/93г/173в

Це класична конвекційна піч з інтелектуальним управлінням. Зволоження дозволяє отримати випічку з румяною, хрустящей, дуже апетитною корочкою.
Широко застосовується при приготуванні різноманітних випічок: від булочок і круассанов до бісквітів, слоених виробів, пирогів, пирожків, пончиків, калачей, батонов, рогаликів і баранових виробів.
Електронне програмне управління значно покращує роботу з печію, мінімізує витрати часу на навчання персоналу.
Печь Wiesheu Euromat може програмуватися на різні режими і управлятися за допомогою ПК.

Вміст печі Wiesheu Euromat B4 E2 – 4 / 5 рівня.

Є функція увлажнения паром, яка дає можливість не тільки підвищити якість виробів, але і зменшити пересиханіе випечки.

Печь Wiesheu Euromat c системою управління IS600 це:

200 програм випічки з 8 кроками.
Можливість роботи в ручному режимі.
Текстове або піктограмне меню.
8 швидкостей обертання вентилятора.
Програмне положення клапана сброса пара .
Функція самоочистки ProClean
Подача пара з точністю до 1 мл
Технічні характеристики:
Кількість проти: 5
Пароувлажнение: інжекторне
Управління: електронне IS600