Классическая кулинарная книга. Современная версия. Издательство "Эксма", г.Москва, 2008 г., автор Е. Молоховец. В киге 511 страниц, цветные фотографии блюд. Содержание: основные правила приготовления продуктов, супы и борщи, дополнения к супам, пирожки, соусы и подливки, кушанья из овощей и гарниры к ним, кушанья из различного мяса, домашней птицы, рыбы, салаты, паштеты, заливное, холодные кушанья, пудинги, шарлотки, блинчики, пироги, торты, пасхи, пряники, варенье, водки, наливки, заготовки из фруктов, ягод и овощей. Сервировка слола. Не использовалась, хранилась в шкафу. Состояние отличное, все страницы имеются, без грязи и помарок.