Виробник: CUPPONE, Італія / Вага, кг: 143.00 / Габаритні розміри (ДхШхВ), мм: 500x610x770
Відео є!
Опис. Прес для формування піци Cuppone PZF/30DS ПРЕСИ ДЛЯ ФОРМУВАННЯ ПІЦИ PZF/30DS PIZZAFORM ФІРМИ CUPPONE. Використовуються для отримання круглої основи для піци (краста) різної товщини і розміру. Завдяки короткочасному підпіканню на поверхні краста утворюється скоринка, яка сприяє отриманню більш пишної основи, а також перешкоджає проникненню вологи з начинки (топпінгу) у краст. Експлуатаційні характеристики • корпус виконаний із нержавіючої сталі; • пластини - із хромованої сталі зі скошеними краями (призначені для формування традиційної форми піци); • ТЕНи - з нержавіючої сталі спіралеподібної форми, які рівномірно покривають поверхню пластини та обода та забезпечують рівномірний розподіл температури; • окремі цифрові термостати дозволяють регулювати температуру нижньої та верхньої поверхонь від 0 до 200 °С; • регулятор часу контакту; • регулятор зазору у точці стиснення; • захисні грати, що закривають верхню та нижню пластини для забезпечення безпеки персоналу; • за рахунок додавання міді до пластин досягається висока питома термічна електропровідність; • електричні характеристики: 380В/3ф./50Гц.