Поверхня для смаження Kogast EZ-T87/P-L електрична підлогова гладка + рифлена.

Призначення поверхні – смаження м'ясних, рибних та овочевих страв. Поверхня спеки забезпечена по периметру бортиками для запобігання розбризкуванню жиру і жирозбірником. Поверхня гладка + рифлена. Нагрів ТЕНом. Дві зони нагріву Нерж.сталь.

Чавунна поверхня, розміром 790х520 мм використовуються для обсмажування порційних напівфабрикатів - м'ясних, рибних, овочевих та морепродуктів, а також може використовуватися для смаження виробів із тіста (млинців, оладок) та смаження яєць.

Електричний прилад для приготування їжі на олії або без олії. Корпус з нержавіючої сталі, комбінована поверхня з нержавіючої сталі, підданої піскоструминній обробці, регулювання температури +50°...+300 °C, піддон для збору жиру. Існує можливість незалежного регулювання та включення половини смаженої поверхні. Це обладнання застосовується в ресторанах зі східною та західною кухнею, ресторанах швидкого обслуговування, кафе та барах. Кромка поверхні смаження та збірки для стікання жиру виконані з нержавіючої сталі AiSi 304. Каркас гарячої поверхні виконаний з нержавіючої сталі AiSi 304, стійкої до зовнішніх хімічних впливів.

У комплекті:

Апарат - 1 шт.
Лоток для жиру - 1 шт.