Полезная и познавательная книжка Т.Банщикова Безалкагольные напитки 1987г.
В книге приведена рецептура безалкогольных напитков, подробно описаны технология их приготовления, оформления, правила подачи к столу. Дана характеристика пищевых и вкусовых достоинств компонентов. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Содержание:
Предисловие.
Продукты используемые для приготовления напитков.
Сиропы.
Холодные напитки.
Горячие напитки.