Пищевая пленка будучи в контакте с продуктом, позволяет обеспечить его хранение на более длительный период, сохранить его свойства, защищает от воздействия окружающей среды и запахов, препятствует быстрому высыханию.
Все виды пищевой пленки обладают барьерным эффектом. Благодаря этому свойству обеспечивается поддержание микроклимата в середине упаковки и, соответственно, длительное хранение продуктов.