Это фундаментальное руководство поможет освоить все аспекты работы с мясом – от выбора качественного продукта до создания изысканных блюд ресторанного уровня. Книга станет надежным помощником как для повседневного приготовления пищи, так и для создания праздничных меню.
Алма-Ата: Кайнар Переплет: твердый;