Шипшина відома багатьом своїми корисними та лікувальними властивостями. З давніх-давен було відомо про її цілющість, плоди використовувалися в народній, а на сьогоднішній день і в традиційній медицині. Ця рослина дикоросла, кущова і багаторічна, що належить до сімейства трояндові. Недарма у народі її знають, як дику троянду. Оцет із плодів шипшини – це один із способів зберегти та використати всі корисні властивості рослини в оздоровленні організму.
Оцет із шипшини – це найдоступніший природний антисептик та антиоксидант. Завдяки антиоксидантним властивостям оцет шипшини сприяє уповільненню процесів старіння. Бета-каротин (природний антиоксидант) перешкоджає шкідливій дії вільних радикалів на організм людини. У цьому оцті є таніни, які пригнічують розвиток чужорідних мікроорганізмів і допомагають при профілактиці інфекційних захворювань. Шипшинний оцет - відмінний антисептик, тому широко використовується для лікування захворювань шкіри.
Натуральний оцет шипшини надає очищувальну, лікувальну, омолоджуючу і тонізуючу дію на організм. Він також має протизапальні, протигрибкові властивості. Шипшинний оцет - це відмінний тонізуючий засіб, що підвищує енергетичний потенціал та витривалість.
У шипшинному оцті у великій концентрації є ферменти, які прискорюють багато хімічних процесів. Вони конче необхідні організму для нормальної роботи. Ці ферменти (ензими) є тільки в сирих рослинних продуктах. А натуральний оцет із шипшини – їхнє цінне джерело. Натуральний оцет шипшини містить ті ж корисні органічні речовини, що і самі плоди шипшини.
У ньому містяться вітаміни групи «В» (тіамін, рибофлавін та фолієва кислота).За вмістом вітаміну «С» шипшина перевершує плоди смородини, у якій аскорбінової кислоти вдвічі менше. З мінеральних елементів у ньому знаходяться калій, кальцій, бор, магній, фтор, хром, залізо, марганець, цинк та мідь.
До складу оцту шипшини входять яблучна, лимонна, оцтова, щавлеві кислоти. Крім того, в ньому багато водорозчинної клітковини (пектинів).
Пектини, що містяться в шипшиновому оцті, покращують процеси травлення і знижують рівень холестерину в крові. Вони зміцнюють стінки кровоносних судин, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу та гіпертонічної хвороби. Також він покращує травлення, підвищуючи виділення травних соків та ферментів, прискорюючи розщеплення жирів. Стимуляція жирового та вуглеводного обмінів цим оцтом допомагає у боротьбі із зайвою вагою. Вживання розчинів оцту шипшини між прийомами їжі пригнічує апетит. Це сприяє меншому споживанню їжі людиною, що також допомагає у боротьбі із зайвими кілограмами. Шипшиновий оцет використовують при цукровому діабеті II типу, як знижуючий рівень глюкози в крові.
Якщо немає протипоказань, обов'язково варто спробувати цей оцет для профілактики або лікування наявних проблем в організмі. Адже оцет із шипшини — це досить смачні та ароматні природні ліки. Без сумніву, оцет із шипшини – це справжній домашній лікар для нашого організму.