Коптильня 2в1 - холодного и горячего копчения, изготовлена из пищевой нержавейки.

Коптильня состоит из вертикальной коптильной камеры (пищевая нержавейка), 2х метровых труб из черного металла (для лучшего отвода температуры), печки, в которую складываются дрова, щепа для копчения.

Для горячего копчения используктся либо одна труба, либо трубы между печкой и камерой убираются вовсе. Для холодного копчения используются две и более труб, чтобы дым остывал до нужной температуры. Количество дыма и его температура выставляется заслонкой сверху.

Верхняя крышка имеет конусную форму, чтобыконденсат стекал по стенкам, не попадая на продукты. Также конусную форму имеет и нижняя крышка шкафа, для удобного стека жира и конденсата.

ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Страна-производитель товара -Украина.
Размеры коптильного шкафа: 70х40х40 см.
Особенности: Для холодного и горячего копчения. Загрузка продуктов до 15 кг.
Вес установки общий: 15 кг.
Комплектация:
- Коптильная камера (нержавеющая сталь) - 1 шт;
- печь розжига (сталь холоднокатанная) - 1 шт.
- дымоходные трубы (сталь холоднокатанная) – 2 м,
- термометр (нерж);
- Крючки для подвешивания мяса (нержавеющие) - 8 шт.
Тип топлива: На твердом топливе.

Материал: нержавеющая и холоднокатанная сталь.

Отправляем по всей Украине любыми перевозчиками.