Ортофосфорна кислота харчова - 85%

Застосовується також для пайки

Упаковка : пластикова хім. каністра 10л(17,5 кілограм)
Ціна 100 грн за кілограм.
Застосування Ортофосфорної кислоти

Широкий діапазон сфер застосування включає наступні напрямки:

при пайку в якості флюсу (за окисленої міді, по чорному металу, з нержавіючої сталі) і для очищення металевих поверхонь від іржі, утворюючи на обробленій поверхні захисну плівку, яка запобігає від подальшої корозії;

входить до складу миючих засобів;

входить до складу фреонів;

у промислових морозильних установках як сполучна речовина;

у вогнезахисної обробки матеріалів;

в авіаційній промисловості;

в сільському господарстві та тваринництві;

харчова промисловості (харчова добавка Е338), застосовується як регулятор кислотності в газованих напоях, ковбасах, плавлених сирах, хлібобулочних виробах.

Фізичний стан і властивості

Ортофосфорна кислота харчова концентрацією 85% є однією з найбільш важливих і корисних мінеральних кислот. Хімічна формула H3PO4. Речовина нетоксичний і нелетучее. Чистий ортофосфорна кислота являє собою біле кристалічна тверда речовина з температурою плавлення 42,35°C. З меншою концентрацією це в'язка рідина без кольору і запаху. 85% – найбільш поширена концентрація ортофосфорної кислоти у воді.

Продукти її розкладання перетворюються в пирофосфорную кислоту (H4P2O7) при нагріванні до 213°C. Для збереження властивостей речовини рекомендуються умови зберігання при температурі вище +15°C.

Небезпека для здоров'я / наслідки для здоров'я

Кислота не вважається токсичною або небезпечною. У низьких концентраціях безпечна для шкіри і навіть для споживання (використовується в харчових продуктах, косметиці і стоматологічних продуктах). Однак при дуже високих концентраціях викликає корозію поверхонь різної природи і може викликати опіки шкіри. Роз'їдає метали, шкіру і тканини, інші матеріали.

Особливості виробництва і застосування

Виробництво

Ортофосфорна кислота виробляється у промисловості «по мокрому способу», в якому сірчана кислота реагує з апатитом (трикальцийфосфатная порода). Отриманий розчин кислоти містить лише близько 32-46% H3PO4, тому його потім концентрують (шляхом випаровування води) для отримання комерційних концентрацій ортофосфорної кислоти.

Застосування

Кислота має кілька напрямків застосування – промислова, виробниче або лабораторне. Через токсичності і кислої природи, вона використовується в харчових ароматизаторах, напоях, стоматологічної продукції, косметику і засоби по догляду за шкірою. Домінуюче використання фосфорної кислоти – виробництво добрив, для чого витрачається близько 90% всієї одержуваної кислоти.

Промисловість

У промисловості її використовують в основному при виробництві суперфосфатів для добрив, інших фосфатних солей, поліфосфатів. Вона також широко застосовується в якості електроліту, травителя (виробництво напівпровідників), засоби для видалення іржі, модифікатора pH, побутового миючого засобу, диспергуючого агента і дезинфікуючого складу.

Використовується для освітлення / анодування алюмінію, в якості реагенту антикорозійної обробки алюмінію / сталі / магнію / цинку, як поживна речовина для мікробної ферментації. Ефективний кислотний каталізатор у виробництві етилену, реагент для очищення перекису водню. Опосередковує процес гравіювання, служить для антикорозійного захисту металів перед фарбуванням, а також як аналітичного реагенту. Служить для виготовлення восків і поліролей, сполучною основою для керамік. Задіяна на виробництві сірників, поверхнево-активних, мийних речовин, в авіаційній промисловості та ін.

Стоматологія

Входить до складу зубного цементу. Використовується в стоматології та ортодонтії в якості розчину для травлення, очищення і позбавлення від шорсткості поверхонь зубів, де розміщуватимуться зубні інструменти або пломби. Крім того, ортофосфорна кислота є складовою частиною кісток і зубів і відіграє роль у багатьох метаболічних процесах.

Ця кислота використовується в багатьох вибілювачах для видалення зубного нальоту. Є компонентом ліків від нудоти, які також містять високий рівень цукру (глюкоза і фруктоза).

Харчове напрямок

Задіяна у виробництві желатину, використовується безпосередньо в безалкогольних напоях, джемах і желе в якості агента, контролюючого кислотність, для підтримання чистоти, поліпшення смаку і посилення консервує ефекту. А також в рафінування цукру і кормах для домашніх тварин. Широко застосовується при переробці сирої рослинної олії на стадії попередньої обробки і дегумування.

Різні солі фосфорної кислоти, такі як монокальційфосфат, використовуються в якості розпушувачів. Харчова фосфорна кислота часто згадується як добавка E338 і служить для підкислення харчових продуктів і напоїв, таких як різні види коли, а також сирів та деяких ковбас. Це забезпечує їх гострий або кислуватий смак.

Поживна речовина у виробництві дріжджів. Забезпечує контроль росту бактерій у відібраних оброблених продуктах. Застосовується для освітлення цукрових соків після процесу вапнування.

Видалення іржі

Фосфорна кислота може бути використана для видалення іржі шляхом безпосереднього нанесення на іржаве залізо, сталеві інструменти або інші поверхні. Для видалення всієї накопиченої іржі може знадобитися багаторазова обробка кислотою.

Рідку фосфорну кислоту можна використовувати для занурення металевого предмета (занурювальний метод), але частіше її використовують у вигляді гелю (метод нанесення). Густий склад можна наносити на похилі, вертикальні або навіть «стельові» поверхні. Різні склади гелю ортофосфорної кислоти продаються як «засоби для видалення іржі». На поверхні після обробки утворює захисну антикорозійну плівку.

Добре справляється з видаленням іржі також на емальованих поверхнях, сантехнічне обладнання, автомобілях.

Рецепт заглибного методу:

Для приготування миючого розчину готують ємність – миють і знежирюють поверхню. Потім додають воду з розрахунку об'ємного співвідношення 1:10, тобто на 1 л води припадає 100 мл ортофосфорної кислоти концентрацією 85%. У готовий розчин занурити металевий предмет і почекати приблизно годину, періодично помішуючи для рівномірної обробки.

Після цього металевий предмет опускають в інший розчин, водно-спиртовий: на 50 мл води припадає 48 мл спирту етилового і 2% - нашатирного. Оброблену деталь висушують.

У випадку з використанням ортофосфорного гелю етапи очищення ті ж, тільки метал не занурюється в розчин, а гелевий склад наноситься на його поверхню.

Видалення накипу

Використовується як засіб для видалення накипу і оксидів з металу побутової техніки, призначеної для кип'ятіння води або переробки фруктів і овочів, а також теплообмінного обладнання. Наприклад, для очищення чайника в нього заливається слабкий розчин ортофосфорної кислоти на годину. Якщо накипу занадто багато, рекомендується його підігріти. Потім сполоснути ємність і прокип'ятити зі свіжою водою.