В гарбузовій олії містяться вітаміни, ферменти, лецитин, легкозасвоювані білки.
Гарбузова олія нормалізує роботу нервової та серцево-судинної системи; очищає організм від канцерогенів та токсинів; нормалізує загальний гормональний фон; прискорює обмін речовин; покращує стан шкіри, волосся та нігтів; запобігає передчасному старінню.