Ніж шефа,кованний, мозаїчний дамаск.
Ніж фултанг з накладками з G10 та мозаїчним піном. Має гарне подарункове пакування
Характеристики:

Тип товару Шеф ніж

загальна довжина/довжина леза/довжина рукояті 325/200/125 мм ширина 50 мм
Заточення леза Shark
Тип ріжучої кромки Плейн
Матеріал леза Дамаська сталь
Кількість шарів 33+33 ( на обидві сторони)
Марка сталі різальної кромки клинка VG-10/SUS420
Покриття леза Без покриття
Серія Damascus
Твердість, HRC 62
Матеріал рукоятки G-10 стабілізована, зелена смола
Упаковка подарункова коробка.

Матеріал клинка – Сталь VG10, HRC 61 + 33 шари із двох сторін нержавіючої сталі Дамаської L 316 твердістю 45 та 50 HRc відповідно.

Ножі зі сталі VG-10/SUS420 з обкладками із шарів нержавіючої дамаської сталі поєднують у собі дві найсуперечливіші якості ножових сталей, - твердість і "не схильність" до крихкості, міцність і гнучкість Ножі .виробляються в середовищі вакууму, При зварюванні, куванні Термообробка багатошарового дамаска використовується індукційне нагрівання. Така технологія дає можливість отримати дрібнозернисту сталь, що є визначальним високим ріжучими властивостями для сталі VG-10 - однією з кращих японських ножових сталей. Завдяки тонкому прошарку твердої сталі на кромці, ножі легко заточуються.

Така технологія виробництва композитного матеріалу клинка проявляє свої кращі ножові якості.

Ножі екологічно чисті, нейтральні до агресивних середовищ не окислюються, не шкодять здоров'ю.