Ножі для обвалки м'яса в промислових об'ємах, вироблені з вуглецевої сталі, міцність по Роквелу 60...62HRC сталь вироблена і загартована в Німеччині. Можу зробить ніж під Ваші потреби, а також виробляю керамічні мусати зерно 1000-1200гріт ціна за ніж430гр за мусат 200-270 залежить від довжини.