SpydieChef разработан как складная версия для ежедневного ношения так называемого «ножа шеф-повара». Геометрия ножа разработана исходя из его функционала.

Клинок имеет уникальную форму, так как является симбиозом трех профилей - Upswept point, Sheepfoot blade и саблевидной. Чтобы режущая кромка была ниже уровня сжатых пальцев, удерживающих рукоять, и для комфортного реза на плоской поверхности сформирована режущая кромка, поднимающаяся к кончику по всей длине клинка. Такая геометрия позволила приподнять рукоять, поэтому работать на плоской поверхности стало удобнее не только кончиком клинка, но и его серединой.

Тонкий клинок с прямыми высокими спусками великолепно справляется с работами по вязким и твердым продуктам, не завязая и не раскалывая их. Кончиком легко выполнять точные работы.

Изготовлен клинок из инструментальной стали D2. Клинок извлекается легким и плавным движением при помощи фирменного отверстия и благодаря подшипникам в осевом узле. Фиксируется клинок надежным модифицированным замком Frame-lock.

Стильная рукоять изготовлена из титана с великолепным матово-шершавым покрытием, которое превосходно контрастирует с сатином клинка, она мало весит, при этом позволяет сохранять хороший баланс ножа. Плашки скреплены между собой тремя фигурными бонками, стоп-пином, осевым винтом и темлячной трубкой, что делает уход за ножом легким. Продуманная форма обеспечивает удобное удержание ножа кухонным, фехтовальным и обратным хватами.

Крупное отверстие позволяет прикрепить на рукоять темляк.

Характеристики:

Сталь: D2
Длина клинка: 8.6 см
Длина ножа: 20 см
Толщина обуха: 2.95 мм
Материал рукоятки: титан
Механизм фиксации: Frame Lock
Клипса: съемная, двусторонняя
Вес ножа: 114 г