Нитритная соль используется для приготовления вяленого мяса или колбас (ветчина, пастрома, бекон, солонина и т. п.). Нитритная соль служит для улучшение вкуса и аромата мясных продуктов.
Защищает от бактерий.
Нитритная соль способна подавлять рост болезнетворных бактерий, включая род Clostridium, которые могут стать причиной тяжелых отравлений ботулотоксинами или ботулизмом.
Норма внесения:
Для фарша и мяса от 16г до 23г. на 1кг. продукта.
Для рассолов на 1л.воды от 85г. до 100г.
Нитритная соль это каменная соль покрытая нитритом натрия с минимальной дозировкой 0,05%-0,06%..
Фасовка 100г. Цена 15грн.
Фасовка 500г. Цена 40грн.
Фасовка 1кг. Цена 60грн.
Страна производитель Польша.
Отправка любой почтой. При заказе через олх доставку +% 11грн. Олх.