Набір для коптильні ( від 200-300 л) внутрішнього об'єму з функцією конвекції для холодного і гарячого копчення (риба, м'ясо, сало, куриця, сири).
По бажанню можна підсушити , а потім підкорити чорнослив.
Завдяки конвекції ви отримуєте рівномірний колір і приготування продукту рівномірно в камері, а так же зменшення конденсата в холодний час суток( хто коптил без конвекції це знає)
-сушка , вялка 20-30°С
- холодне копчення 20-28 °С з додаванням дима.
-обжарка продукту 50-60°С
- гаряче копчення 80-90°С
Комплектація:
Автоматика на панелі управління з нержавіючої сталі, терморегулятор , та дві клавіші на включення та виключення із підсвіткою на вентилятор і Тен, контактор на 12/А, загальний автомат на 10/А, все це з'єднане між собою, Вам залишиться тілько під'єднати контакти.
Блок конвекції на нержавійці з захисним екраном(Тен на 2кВт виробництва Турція -SANAL+ вентилятор конвекції).
Димогенератор на 7 л загрузки із збором конденсату ( сгони для проходження диму 32мм в діаметрі)
Компрессор з блоком живлення і плавним регулюванням обертів ( 220В).

Автоматика збирається з заземленням до вимог техніки безпеки.
По всім питанням за вказаним номером
Слава Україні.
Слава ЗСУ.