В процессе производства сталь была покрыта двумя защитными слоями (микроструктурным и наноструктурным), которые образовали "эффект лотоса". Как листья лотоса устойчивы к намоканию благодаря особенностям строения мембранной структуры, так и поверхность ножа имеет эффект самоочищения и не накапливает в себе остатки еды или воды.
Против налипания пищи - Нанокерамическое антипригарное покрытие
Черное покрытие ножа - это слой, созданный с использованием наноматериалов и сложных нанотехнологий. Он прошел проверку мирового лидера - компании SGS и полностью соответствует национальным стандартам безопасности продуктов пищевого класса, а также имеет сертификацию американского агентства FDA.
Высококачественное покрытие - «Нет» коррозии и вредным бактериям
Путем обжига при 280 ° C керамическое покрытие ножа приобрело твердость и плотную непористую структуру, которая эффективно борется с накоплением грязи и ростом болезнетворных бактерий. Поверхность ножа устойчива к воздействию различных кислот и щелочей органического происхождения и не подвержена окислению. Кроме того, чем не приобретет неприятных запахов, даже если использовать его для работы с разными продуктами.
Высококачественная сталь
Избранная для изготовления ножа насыщенная хромом нержавеющая молибден-ванадиевая сталь 50Cr15MoV имеет высокие показатели износостойкости, пластичности и устойчивости к коррозии. Благодаря повышенному содержанию углерода сталь обладает большей прочностью по сравнению с обычной нелегированной сталью и не подвержена появлению изгибов и зазубрин.
Твердость и прочность - Долговечная острота
Каждый нож прошел 8 этапов заточки и шлифовки под углом 13 °, которые сделали лезвие нож чрезвычайно острым. Резать продукты стало намного легче, но это не все. Чем не «выдавливает» из пищи питательные вещества и влагу, сохраняя ее вкус и пользу
Ручная заточка - Прекрасные технологии
Изготовление ножа состоит из 25 этапов, среди которых обрезка, формовка, термообработка, сварка, шлифовка, пескоструйная обработка, нанесение защитных слоев и обжиг.