Шампіньйон - один з тих грибів, які нескладно виростити в домашніх умовах або на присадибній ділянці. Зерновий міцелій призначений для посадки під садовими деревами на присадибній ділянці, а також в приміщеннях. При виготовленні сухого зернового міцелію використовується овес, пшениця, жито і інші злаки. Спочатку на зерні пророщується міцелій, потім воно дробиться і висушується за спеціальною технологією при температурі 23-25 °С. Міцелій переходить в сплячий стан, зберігаючи свої властивості. Термін зберігання при цьому збільшується до 5 - 7 років. Слід врахувати, що при сушінні міцелій в 5 - 6 разів втрачає у вазі, тому 10 г сухого міцелію еквівалентні 50 — 60 г звичайного зернового міцелію. При попаданні в сприятливі умови (температура, вологість, кислотність грунту) міцелій пробуджується і починає активно проростати. Вегетаційного періоду у міцелію немає, тобто гриби можна виростити в будь-який час року. На пакеті є докладна інструкція по вирощуванню. 10 г міцелію достатньо для приготування грядки площею 2-3 кв. м. Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність грунту. Для печериці оптимальне значення кислотності Ph = 7 — 7,5. Рекомендуємо при посадці використовувати активатор міцелію, який містить необхідний для розвитку грибниці набір макроелементів, гідрогель для утримання вологи, розкислювач грунту, а також тести-індикатори для контролю за рівнем Ph грунту. Вирощувати печериці можна під листяними деревами, в пакетах з субстратом (тирса, солома, лушпиння насіння) або просто на грядці....