В древних медицинских пособиях тыквенное масло предлагают применять при всех болезнях, особенно детских. Конечно, это не панацея, но современные врачи также считают, что трудно найти заболевание, при котором тыквенное масло не принесло бы пользы. Такие выводы основаны на исследованиях его химического состава и годах практического применения.
Первым целебные свойства этого продукта заметил Авиценна. Именно он начал активно назначать масло тыквы больным. Лекарство быстро стало популярным, но приобрести его могли только богатые люди! В Средние века в Европе стоимость двухсотграммовой бутылочки тыквенного масла равнялась стоимости золотого кольца. Такая цена оправдана: биохимический состав масла уникален – макро- и микроэлементы, полиненасыщенные жиры. Этого достаточно, чтобы предупредить большинство заболеваний!

Масло тыквы имеет зеленоватый оттенок и характерный запах тыквенных семечек. Его широко используют в кулинарии, оно придает блюдам изысканный вкус и аромат. Однако главная ценность тыквенного масла – в удивительных целебных свойствах, обусловленных биохимическим составом. Прежде всего, в масле из семян тыквы стоит отметить высокое содержание витамина F. Это общее название ненасыщенных жирных кислот – линолевой, линоленовой и арахидоновой, которые нормализуют уровень холестерина в крови, что считается эффективной профилактикой атеросклероза. Кроме того, витамин F препятствует образованию тромбов и в целом положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.
Провитамин А (β-каротин), которым также богато масло семян тыквы, является антиоксидантом, который участвует в синтезе белков и замедляет процесс старения. От провитамина А зависит состояние кожи и волос.
В состав масла входит витамин Е (токоферол), который называют «женским» витамином, поскольку он может частично компенсировать побочные эффекты дефицита эстрогенов (женских гормонов). Кроме того, витамин Е улучшает работу сердца и кровеносных сосудов, от него зависит правильное функционирование женской и мужской половых систем, репродуктивная функция.
Редкий витамин Т, который также является компонентом тыквенного масла, активно участвует в свертывании крови и образовании тромбоцитов, ускоряет обменные процессы организма, способствует синтезу белка.
Кроме витаминов, масло семян тыквы богато минералами и микроэлементами – цинком, магнием, кальцием, фосфором, железом, селеном.
Тыквенное масло укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к инфекционным и вирусным заболеваниям. Обладает антисептическими свойствами, поэтому его применяют для профилактики различных воспалений. Масло семян тыквы защищает организм от воздействия свободных радикалов и преждевременного старения.
Благодаря провитамину А, входящему в его состав, масло семян тыквы эффективно в лечении болезней зрения, в том числе близорукости. Оно незаменимо для людей, которые много работают за компьютером.
Тыквенное масло невероятно полезно для пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта. Его рекомендуют принимать при гепатите, циррозе, жировой дистрофии печени, алкогольном гепатите, алкогольном поражении печени. Масло семян тыквы полезно при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дискензии желчевыводящих путей, его используют для лечения острого и хронического гастрита, изжоги. Масло снижает уровень холестерина в крови, предупреждает образование камней в желчном пузыре, благотворно влияет на работу почек.
Людям с нарушениями липидного обмена, который увеличивает риск возникновения ожирения, дерматита, псориаза, экземы и других заболеваний, тоже рекомендуют употреблять масло тыквы.
Тыквенное масло – прекрасное лекарство для репродуктивной системы. Оно помогает при лечении аденомы простаты и простатита, нормализует сперматогенез, предотвращает появление воспалительных процессов у мужчин. Масло семян тыквы нормализует гормональный баланс и овариальный цикл у женщин, снимает боли при цистите. Кроме того, благодаря содержанию фитостеролов, полиненасыщенных кислот, витаминов Е, B6, провитамина А и магния тыквенное масло применяют в лечении некоторых гинекологических заболеваний – кольпита, эрозии шейки матки, эндоцервицита, болезней груди и яичников. Регулярное употребление масла из семян тыквы снимает неприятные симптомы в период ПМС и менопаузы.
Официальная медицина рекомендует тыквенное масло для снятия нервного напряжения и улучшения сна. Благодаря наличию в составе магния и витаминов группы В масло семян тыквы положительно влияет на нервную систему.
Благотворно сказывается действие тыквенного масла на коже. Она помогает при ожогах, порезах и других повреждениях, снимает воспаления, заживляет раны, способствует регенеративным процессам. Тыквенное масло положительно влияет на сосуды, улучшает цвет лица и питает кожу.
В косметологии тыквенное масло – незаменимый компонент кремов и масок для проблемной и чувствительной кожи. Масло семян тыквы прекрасно увлажняет и питает кожу, поддерживает оптимальный баланс влаги в кожных покровах, тонизирует, сохраняет упругость, эластичность, здоровье и молодость кожи.
Тыквенное масло – деликатесный и питательный продукт, его можно использовать в диетическом питании. Стоит отметить, что масло семян тыквы не следует подвергать термической обработке, при нагревании оно теряет свои полезные свойства. Лучше использовать его в качестве заправки для салатов и холодных соусов.