Багатофункціональна машина для делікатного нарізання м'яса і риби STvega LDFS 30М призначена для нарізання і переробки різних м'ясних продуктів і риби, поєднує в собі високу продуктивність, відмінну якість і низьке енергоспоживання.
За бажанням замовника може бути встановлена одна з двох видів стрічок – гладка або ребриста.
Ця машина ідеально підходить для середнього і великого бізнесу, призначена для використання на харчових виробництвах, підприємствах громадського харчування.

Принцип роботи:
Продукт укладається на конвеєрну стрічку оператором або надходить за допомогою подавального транспортера. Потім продукт переміщується в зону нарізання, де потрапляє на нижній гумовий валик, який піднімає і прокочує продукт через дискові обертові ножі. Спеціальна скидна решітка запобігає налипанню продукту на поверхню ножів. Далі нарізаний продукт потрапляє на наступну транспортну стрічку і по ній направляється в тару для готової продукції або на подальший етап переробки.

Переваги обладнання:
• Ріжуче лезо дуже гостре, виготовлене за німецькою технологією, що пройшло спеціальне загартування для забезпечення рівного зрізу зі збереженням структури харчового волокна.
• Високоякісний дизайн корпусу з нержавіючої сталі, стійкість до забруднення, машина виготовлена відповідно до стандартів безпеки харчових продуктів і гігієни.
• Положення верхнього ножа і нижнього гумового валика налаштовують вручну, а пилкоподібне лезо тонко й точно нарізає м'ясо, завдяки чому зрізана поверхня продукту виходить гладкою та рівномірною.
• Захисний кожух забезпечує високий рівень безпеки під час експлуатації обладнання.
• Набір консольних ножів, конвеєрний механізм, транспортну стрічку можна легко розібрати і очистити, а всі деталі легко замінні.

Технічні характеристики:
Розміри: 1800 x 675 x 1220 мм
Діаметр леза: 191 мм
Розмір вхідного отвору: 330 x 55 мм
Діапазон розмірів нарізки: 4 – 330 мм
Продуктивність: 500 кг/г
Потужність: 0,75 кВт
Напруга: 220/380/110 В
Вага: 180 кг

* буква M – це машина для нарізання свіжого м'яса (матеріал круглого ножа SUS 420J2)