Лимонна кислота являє собою органічну сполуку із групи гідроксикарбонових кислот, отриману хімічним синтезом або ферментацією лимоном очищеного цукру, або гідролізату крохмалю з культурами плісняви.

Ціна:
Лимонна кислота:
1 кг і більше - 70.00 грн/кг
5 кг і більше - 65.00 грн/кг
25 кг і більше -59.00 грн/кг

Упаковано:
пакет від 1 кг
мішках по 25 кг.

Відправка:
Нова пошта, Укрпошта, Делівері та інші.

Оплата:
OLX доставка, безготівковий розрахунок, безготівковий розрахунок з ПДВ, повна передоплата, оплата на картку.

C₆H₈O₇-формула речовини.

Лимонна харчова кислота використовується у продуктах харчової промисловості. Належить до групи харчових добавок.

Лимонна кислота не є консервантом, але знижує pH, що впливає на довговічність вітамінів і поживних речовин, що містяться в їжі. Лимонна кислота використовується в харчовій промисловості як добавка, що відповідає за стабільний рівень pH, регулятор кислотності та антиоксидант. Додавання навіть невеликої кількості значно знижує pH, що створює кисле середовище, в якому час зростання мікроорганізмів збільшується, а вітаміни набагато краще засвоюються організмом людини. У таких умовах вітаміни та інші важливі інгредієнти харчових продуктів мають триваліший термін зберігання. Рівень використання лимонної кислоти у продуктах жодним чином не визначений та не обмежений.

Лимонна кислота, що найчастіше використовується, при виробництві шоколаду та какао-продуктів, фруктових продуктів, необробленої риби, ракоподібних, молюсків, а також при упаковці свіжого м'ясного фаршу.

У косметиці її антиоксидантні властивості використовуються для боротьби з вільними радикалами, що зменшує ушкодження клітин шкіри та уповільнює процеси її старіння. Крім того, лимонна кислота використовується у виробничих процесах: папери, інших хімікатів, миючих засобів, будівельних виробів, полімерів і пластмасових виробів, нафтопереробки, лакофарбових матеріалів.