*М'ЯСО ЗІ СМОКЕРУ.*
Справжньому американському барбекю властивий не лише яскравий димний аромат, а й особлива ніжність м’яса. Правильно приготована страва – дуже соковита, а відрізати апетитний шматок можна ледь не ложкою. Увесь секрет такого м’яса – у способі приготування.

Аби забезпечити присмак копченості, слід використовувати не гриль, а смокер. Смокер – це топка, в якій горять дрова, димохід, куди виходить дим, і між ними камера, в якій готується м’ясо.

Це – і коптильня, і піч одночасно. Тому м'ясо і підкопчується, і запікається, ніжно томлячись при цьому.

Курятина - 500грн/кг
Свинина - 600грн/кг